Сахар и нанотехнологии
02.06.2009 05:07

Для извлечения сахара из свеклы ученые из г.Обнинск Калужской области предлагают использовать нанотехнологии. По их мнению, с помощью новой технологии будет извлекаться 95%, тогда как в традиционном процессе извлекается только 70%.

По сообщениям калужской областной газеты "Весть" , с помощью компьютерной программы получается концентрированный сироп рафинадной чистоты, который используется в пищевой промышленности. Тогда как новая технология позволит извлекать как сахарозу, так и глюкозу с фруктозой, а они полезнее сахара. 

Источник: nano-portal.ru